Por norma general, o al menos a mi me pasa, solemos ser bastante reacios a leer las ayudas de los programas que usamos. Y lo que son las cosas, leyendo la ayuda de TextMate he descubierto la forma de evitar que este editor genere los molestos archivos ._* cuando estamos trabajando sobre un servidor remoto, por ejemplo, una carpeta compartida en un servidor Linux

Segun la ayuda, estos archivos lo que hacen es guardar metadatos con el estado de los bookmarks, code foldings, para ese fichero… De esa forma los recuerda de una vez para otra. Esto esta muy bien, pero cuando estamos usando TextMate para editar directamente el codigo de un sitio, me resulta ciertamente chungo el que haya multitud de archivos, por ejemplo ._index.php por ahi pululando.

En fin, que segun la ayuda, la solucion es tan simple como cerrar TextMate, abrir un terminal y ejecutar el siguiente comando:

defaults write com.macromates.textmate OakDocumentDisableFSMetaData 1

E voilá!

Cito tambien el extracto de la ayuda por si a alguien le sirve de algo:

19.4 Extended Attributes (Metadata)

Starting with Tiger, OS X supports setxattr and friends.

TextMate makes use of extended attributes to store the carets position, bookmarks, what text is folded and is likely to make further use of extended attributes in the future.

For filesystems which do not natively support extended attributes (like network mounted disks), OS X instead stores the extra information in a file named ._«filename», where «filename» is the name of the original file.

Since not all users think that this extra (hidden) file is worth having in order for TextMate to remember state, it is possible to disable the use of extended attributes by quitting TextMate and running the following from the shell.

Importante: He probado esta solución y, a mi por lo menos, me funciona perfectamente, pero aún siendo la solución que el propio fabricante del software da, me eximo de toda responsabilidad de cualquier fallo que pueda provocar la correcta o incorrecta ejecucion de dicho comando en tu sistema. Más vale prevenir :)